Kayseri Tandır Böreği; elde açılan yufkaların tahinli harçla tekrar açıldıktan sonra, her bir katın arasına kıymalı harç konulup fırında pişirilmesiyle üretilir. Üç kat yufkadan oluşan börek, fırından çıkarılınca üzerine su serpilir ve bir bez ile kapatılır. Kare şeklinde dilimlenen Kayseri Tandır Böreği, günlük olarak üretilir ve tüketilir. Evlerde fırın bulunmadığı …
Read More »
Develi Cıvıklısı Malzemeleri Nelerdir 4 su bardağı un 10 g yaş maya 2 su bardağı ılık su 400 g ufak doğranmış kuşbaşı 1/4 demet maydanoz 2 adet sivri biber 2 adet domates 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı karabiber …
Read More »
Hamuru için: 1/2 kg un 1 çay bardağı süt veya yoğurt 2 kaşık sıvı yağ 30 g maya Su Tuz Sosu İçin: 500 g kıyma 2 adet kıyılmış soğan Cırgalan kırmızı toz biber Maydanoz Sıvı yağ Tuz Yağlama Nasıl Yapılır Un, yoğurt, sıvı yağ, tuz, maya ve yeterli miktardaki su …
Read More »